Onze taarten worden gemaakt van neutrale biscuit, dit is een luchtige taart zonder boter.
Wij vullen onze taarten 3 keer, standaard is dit twee lagen gele room en een laag aardbeienvlaai. (voor een luxe vulling berekenen we een meerprijs) De taarten zijn minimaal 10 cm hoog, we gaan uit van stukken van 7*3 . De taarten zijn dus hoger dan de standaard taarten vandaar dat er ook voor meer personen taart uit kan gehaald worden.
We smeren onze taarten strak af met botercreme, we kunnen de taarten ook tegen meerprijs afsmeren met Ganache ( slagroom/ callebaut chocolade).
Onze bruidstaarten worden altijd met Ganache afgesmeerd.
Vervolgens bekleden we de taarten met Super fondant of Massa Ticino fondant, het is een wat duurdere merk fondant, maar deze fondant werkt voor ons erg prettig zonder scheuren of vouwen.
We kunnen de taarten op verschillende manieren versieren.
